对对方借款不还且不承认的情况，你可以收集相关证据，如借条、转账记录等，然后向法院提起法律诉讼。根据《民事诉讼法》的相关规定，起诉需要满足一定的条件，包括与案件有利害关系、明确被告、具体明确的诉求和事实理由等。这样做可以有效维护你的债权，避免经济损失。
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针对债务纠纷中对方不承认借款的情况，首要步骤是收集证据，如借条、聊天记录等。随后，向有管辖权的法院提起起诉，确保明确被告和选择合适的法院。若你在诉讼过程中遇到困难，不妨寻求专业法律人士的帮助，以确保你的权益得到最大程度的保护。
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如果对方借款不还不承认，你可以采取以下步骤进行应对：首先，收集证据，如借条、转账凭证等；其次，选择合适的起诉法院，通常可以选择被告所在地或合同履行地的法院；接着，撰写起诉状，明确你的诉求和理由；然后，将这些材料递交至法院；最后，等待法院开庭审理。通过法律途径，你可以有效维护自己的权益。