吃臭肉拉肚子可投诉举报。依据《食品安全法》，销售不合格食品需担责，不及时处理可能导致健康受损，甚至引发食品安全事故。
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吃臭肉拉肚子应维权。操作：1. 保留票据、诊断证明等证据；2. 尝试与商家协商；3. 协商无果，拨打12331投诉；4. 考虑起诉，要求赔偿。
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吃臭肉拉肚子常见处理为投诉与协商。可先与商家协商赔偿，协商无果则向食药监等部门投诉，并考虑法律途径维护权益。