卖家不退钱违法，买家可协商或起诉。依据《合同法》等，卖家应履行退款义务，否则买家有权采取法律手段，严重时可能影响卖家信誉及承担法律责任。
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卖家不退钱可起诉。操作如下：1. 收集证据，如订单信息、聊天记录等；2. 尝试与卖家协商，记录协商过程；3. 协商无果，撰写诉状，向法院提起诉讼；4. 法院受理后，按流程参与庭审。
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卖家不退钱，常见处理方式是协商或诉讼。应先尝试与卖家友好协商，若协商无果，则可根据《合同法》向人民法院提起诉讼，以维护自身权益。